Chicken Tagine 'Ala-ala' Morocco - Ayam kampung memang sedap diolah dengan resep apapun. Sebab ayam kampung memiliki tekstur yang lebih padat dengan sensasi rasa gurih manis, ini yang membikin ayam kampung jadi primadona. Nah, berikut ini tujuh resep kuliner ayam kampung yang bisa jadi menu ide berbuka puasa kamu hari ini! Untuk menerima tekstur ayam kampung yang gurih, kamu dapat memasak ayam kampung lebih lama dengan api sedang. Dibawah ini akan kami berikan resep olahan ayam :
Kamu bisa membuat Chicken Tagine 'Ala-ala' Morocco memakai 17 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan memasak Chicken Tagine 'Ala-ala' Morocco
- Sediakan 1/2 ekor ayam (potong sesuai selera).
- Sediakan 🌸 bumbu:.
- Kamu butuh 1 sdm bubuk cabai (selera).
- Sediakan 1/2 sdt bubuk kayu manis.
- Bunda butuh 1 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan 1 sdt jintan bubuk.
- Bunda butuh 1 sdt merica bubuk.
- Siapkan secukupnya garam + gula.
- Siapkan 2 sdm olive oil.
- Siapkan 2 sdm munjung pasta tomat.
- Sediakan 🌸 bahan lainnya: (potongnya besar2).
- Siapkan 1/2 buah zucchini.
- Anda butuh 2 buah kentang (saya pakai 4 baby potato).
- Anda butuh 2 buah wortel (saya pakai baby carrot).
- Sediakan 1/2 siung bawang bombai ukuran besar.
- Sediakan 1 buah tomat merah.
- Siapkan secukupnya air.
Langkah-langkah membuat Chicken Tagine 'Ala-ala' Morocco
- 🌸 Tagine: Siapkan bahan.
- Masukan bawang bombai di dasar panci, lalu ayam, semua bumbu, dan sayur. Masukan air, aduk sebentar dan masak. *Saya pakai slow cooker untuk masak (high: 3 jam), tp bisa pakai panci dan kompor biasa (api sedang: 40-60 menit)*.
- Jika sudah mendidih, cek rasa dan angkat. (Gampang ya, tinggal cemplung2 😆).
- Sajikan panas lebih nikmat. Biasanya orang Maroko makan dengan couscous (re: kuskus). Dengan nasi panas pun nikmat..
- Nyam 😆.
- Ini couscous yang saya pakai. Masaknya cuma 5 menit. Rebus 1:1 dengan air + 1 sdt butter 😊 (waktu di Indonesia saya ketemu di fo*dhall). Couscous ini terbuat dari durum dan semolina, asalnya gandum. Sehat 😍.
Chicken Tagine 'Ala-ala' Morocco -